フライパンひとつで簡単に作れる パエリア のレシピ 作り方 を動画でご紹介します。
- パエリア の作り方 / paella -
材料（2人前）
・お米：1カップ
・エビ：2尾
・アサリ：1パック
・玉ねぎ：1/4個
・ニンニク：1片
・ピーマン：1個
・トマト缶：100グラム
・コンソメ：大さじ1杯
・カレー粉：小さじ1杯
・塩：少々
・水：280ml
・白ワイン：50ml
・オリーブオイル：適量
作り方
①お米は事前に洗い、ざるに出しておきます
②玉ねぎとニンニクをみじん切りにします
③ピーマンは粗みじん切りにします
④あさりは砂抜きをしておきます
⑤フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを弱火で炒めます
⑥香りが出たら、エビを入れて軽く炒め、赤くなったら取り出します
⑦玉ねぎ、ピーマンも加えて軽く炒め、トマト缶を入れて1～2分煮込みます
⑧調味料を加え、お米も入れて弱火で3分煮込み、あさりとエビを乗せて、蓋をして弱火で20分煮込み、完成です
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